Semua bakso — mulai dari bakso urat, bakso halus, hingga bakso telur — dibuat setiap hari di satu rumah produksi, lalu dikirim segar ke masing-masing cabang sebelum jam buka. Racikan kaldu dan bumbu dijaga tetap sama di ketiga lokasi, supaya rasa yang kamu kenal di Ciater juga sama persis di Ciputat dan Pengasinan.

Usaha ini dikelola langsung oleh Afriant Ahmad Widayat beserta tim karyawan di setiap cabang, dengan kepercayaan pada bahan segar dan porsi yang pas sebagai prinsip utama sejak hari pertama buka.